Gefüllte Pilze

Backofen auf 350 Grad vorheizen.

Kombinieren Sie 3/4 c. Brühe, Essig und Knoblauch in eine kleine Schüssel geben und 15 Minuten stehen lassen.

Durch ein Sieb über einen kleinen Topf gießen und den Knoblauch aufbewahren.

Die Essigmischung zum Kochen bringen und kochen, bis sie auf 6 Esslöffel reduziert ist (ca. 6 Minuten).

Warm halten. 3.

Wenn die Pilze groß sind, entfernen Sie die braunen Kiemen und entsorgen Sie sie.

Stiele entfernen, fein hacken und dann beiseite stellen.

Geben Sie das Brot in die Küchenmaschine und zerkleinern Sie es 10 Mal oder bis sich feine Krümel bilden, um 1 Tasse abzumessen.

Erhitzen Sie das Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, geben Sie Semmelbrösel hinzu und kochen Sie es unter häufigem Rühren 4 Minuten lang oder bis es leicht gebräunt ist.

Beiseite gestellten Knoblauch, gehackte Pilzstiele, Schnittlauch, Salbei, Salz und Pfeffer hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.

Vom Herd nehmen; 1/2 c einrühren. Brühe.

Warm halten.4.

Legen Sie die Pilzkappen mit der Stielseite nach oben auf ein mit Kochspray bestrichenes Backblech. Bei 350 Grad 10 Minuten backen oder bis sie weich sind.

Die Semmelbröselmischung gleichmäßig auf die Pilzköpfe verteilen und über jede Portion 1 Esslöffel Essigmischung träufeln.