भरवां मशरूम

अवन को 350 डिग्री तक गरम करो।

3/4 सी मिलाएं. एक छोटे कटोरे में शोरबा, सिरका और लहसुन, 15 मिनट तक खड़े रहने दें।

एक छोटे सॉस पैन में छलनी से छान लें और लहसुन बचा लें।

सिरके के मिश्रण को उबाल लें और 6 बड़े चम्मच (लगभग 6 मिनट) तक कम होने तक पकाएँ।

सुरक्षित रखना। 3.

यदि मशरूम बड़े हैं, तो भूरे गलफड़ों को हटा दें और त्याग दें।

डंठल हटा दें और बारीक काट लें और अलग रख दें।

ब्रेड को फूड प्रोसेसर में रखें और 10 बार या 1 कप के बराबर बारीक टुकड़े बनने तक दालें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें और ब्रेडक्रंब डालें, 4 मिनट तक या हल्का भूरा होने तक, लगातार हिलाते हुए पकाएं।

बचा हुआ लहसुन, कटे हुए मशरूम के तने, चिव्स, ऋषि, नमक और काली मिर्च डालें और 2 मिनट तक पकाएँ।

गर्मी से निकालें; 1/2 सी में हिलाओ। शोरबा.

गर्म रखें.4.

मशरूम के ढक्कन, तने के किनारों को ऊपर की ओर, कुकिंग स्प्रे से लेपित बेकिंग शीट पर रखें। 350 डिग्री पर 10 मिनट तक या नरम होने तक बेक करें।

ब्रेड क्रंब मिश्रण को मशरूम कैप्स के बीच समान रूप से विभाजित करें और प्रत्येक सर्विंग पर 1 बड़ा चम्मच सिरका मिश्रण छिड़कें।