Cogumelos Recheados
Cogumelos Recheados é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pacote (16 onças). cogumelos frescos (prefiro o tamanho grande), 1 cebola pequena cortada em cubos finos, 1 barra de manteiga, 4 a 6 onças. calabresa em cubos finos e 1 a 1 1/2 xícara. migalhas de pão italiano, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Lave delicadamente os cogumelos; remova as hastes.
Corte os caules em cubos finos; reserve.
Coloque as tampas dos cogumelos, com a extremidade aberta para cima, em uma caçarola grande e plana.
Derreta aproximadamente 1/2 pedaço de manteiga. Adicione a cebola e as tampas dos cogumelos.
Refogue levemente até dourar. Retire do fogo; adicione a calabresa em cubos e a farinha de rosca, misturando bem.
(Eu normalmente uso 1 xícara de migalhas primeiro para ver se a mistura fica bem unida.
Se precisar de mais, uso mais.)
Junte o queijo ralado.
Recheie as tampas dos cogumelos; regue com a manteiga derretida restante.
Asse em forno a 350° por cerca de 12 a 15 minutos ou até o queijo derreter na cobertura e os cogumelos ficarem dourados.
Você também pode grelhar esses aperitivos a 425° por cerca de 5 a 8 minutos.
Serve de 16 a 25.
🍷 Combinações Perfeitas
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