Name: Pimentão Verde Recheado (e Rolinhos de Abobrinha Recheada e Repolho Recheado)
Ingredients: 2 eu. pimentão verde OU 4 abobrinhas médias OU 8 folhas de repolho médias a grandes; 3/4 lb. salsicha ou carne moída; 1/3 c. cebola picada; 1 7-1/2 onças. lata de tomate, não drenado e cortado OU 1 15 onças. lata de molho de tomate para repolho recheado; 1/3 c. arroz de grão longo; 1/2 c. água; 1/4 tsp. sal; 1/4 tsp. pimenta; 1 tbsp. Molho inglês; 1/2 tsp. manjericão seco OU 1/2 colher de chá. orégano seco; 1/2 c. queijo americano ralado, dividido; 1/2 tsp. açúcar para repolho recheado

Pimentão Verde Recheado (e Rolinhos de Abobrinha Recheada e Repolho Recheado)

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Pimentão Verde Recheado (e Rolinhos de Abobrinha Recheada e Repolho Recheado) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2lg. pimentão verde ou 4 abobrinhas médias ou 8 folhas de repolho médias a grandes, 3/4 lb de salsicha ou carne moída, 1/3 xícara. cebola picada, 1 7-1/2 onças. lata de tomate, não drenado e cortado ou 1 15 onças. lata de molho de tomate para couve recheada e 1/3 c. arroz de grão longo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento, removendo as pontas do caule, as sementes e as membranas.

Mergulhe os pimentões em água fervente por 3 minutos. Polvilhe o interior com sal e vire sobre papel toalha para escorrer. Em uma frigideira, cozinhe a linguiça ou a carne moída com a cebola até a carne dourar e a cebola ficar macia.

Escorra a gordura.

Junte os tomates não drenados, o arroz cru, o molho inglês, a água, o sal e a pimenta.

Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15-18 minutos ou até que o arroz esteja macio. Junte 1/4 xícara. queijo.

Encha os pimentões com a mistura de carne e coloque-os em uma assadeira de 20 x 20 cm com o restante da mistura de carne.

Asse a 375° por cerca de 15 minutos ou até aquecer bem. Polvilhe com o queijo restante.

Deixe descansar alguns minutos antes de servir.

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