Name: Pimientos Verdes Rellenos (Y Calabacines Rellenos Y Rollitos De Repollo Rellenos)
Ingredients: 2 lg. pimientos verdes O 4 calabacines medianos O 8 hojas de repollo medianas a grandes; 3/4 lb. salchicha o carne molida; 1/3 c. cebolla picada; 1 7-1/2 onzas lata de tomates, sin escurrir y cortados O 1 15 oz. lata de salsa de tomate para repollo relleno; 1/3 c. arroz de grano largo; 1/2 c. agua; 1/4 tsp. sal; 1/4 tsp. pimienta; 1 tbsp. salsa inglesa; 1/2 tsp. albahaca seca O 1/2 cucharadita. orégano seco; 1/2 c. queso americano rallado, dividido; 1/2 tsp. azúcar para repollo relleno

Pimientos Verdes Rellenos (Y Calabacines Rellenos Y Rollitos De Repollo Rellenos)

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Los pimientos verdes rellenos (y los rollos de calabacín rellenos y repollo rellenos) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 lg. pimientos verdes o 4 calabacines medianos u 8 hojas de repollo medianas a grandes, 3/4 libra de salchicha o carne molida, 1/3 c. cebolla picada, 1 7-1/2 oz. lata de tomates, sin escurrir y cortados en trozos o 1 15 oz. lata de salsa de tomate para repollo relleno y 1/3 c. Arroz de grano largo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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👨‍🍳 Instrucciones

Cortar los pimientos por la mitad a lo largo, quitando los extremos del tallo, las semillas y las membranas.

Sumerja los pimientos en agua hirviendo durante 3 minutos. Espolvorea el interior con sal y voltéalo sobre toallas de papel para escurrir. En una sartén cocina la salchicha o la carne molida con la cebolla hasta que la carne esté dorada y la cebolla tierna.

Escurrir la grasa.

Agregue los tomates sin escurrir, el arroz crudo, la salsa inglesa, el agua y la sal y la pimienta.

Deje hervir, luego reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 15 a 18 minutos, o hasta que el arroz esté tierno. Agregue 1/4 c. queso.

Rellene los pimientos con la mezcla de carne y colóquelos en una fuente para hornear de 8 x 8 pulgadas con el resto de la mezcla de carne.

Hornee a 375° durante unos 15 minutos o hasta que esté completamente caliente. Espolvorea con el queso restante.

Dejar reposar un par de minutos antes de servir.

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