भरवां हरी मिर्च

मिर्च धो लें.

तने के सिरे को ऊपर से काट लें और बीज तथा झिल्ली हटा दें। शीर्ष आरक्षित करें.

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, पिसा हुआ मांस, चावल, प्याज, अजवाइन और अंडा मिलाएं। अच्छे से ब्लेंड करें. आधा-आधा, टमाटर सॉस, नमक और मिर्च डालें।

अच्छी तरह मिलाने के लिए मिलाएं.

हरी मिर्च को ओवनप्रूफ डिश में सीधा रखें। हरी मिर्च को ऊपर से थोड़ा सा मसल कर मिश्रण से भर दीजिये.

पकाते समय भरावन सिकुड़ जाएगा। 400° पर लगभग 35 मिनट तक बेक करें या जब तक कि फिलिंग सेट न हो जाए और अच्छी तरह से पक न जाए और मिर्च नरम न हो जाए। तुरंत परोसें. 4 सर्विंग बनाता है.