Pimientos Verdes Rellenos
Los pimientos verdes rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 pimientos verdes grandes, 1 libra de carne molida, 1/2 taza. arroz cocido, 1 cebolla finamente picada y 1/2 c. Apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Lavar los pimientos.
Corte la parte superior de los extremos del tallo y retire las semillas y la membrana. Reservar las tapas.
En un tazón grande, combine la carne molida, el arroz, la cebolla, el apio y el huevo. Mezcla bien. Agrega mitad y mitad, salsa de tomate, sal y pimientos.
Mezclar para mezclar bien.
Coloque los pimientos verdes en posición vertical en una fuente para horno. Rellene los pimientos verdes con la mezcla, formando un pequeño montículo encima.
El relleno se encogerá mientras se hornea. Hornee a 400° durante unos 35 minutos o hasta que el relleno esté listo y bien cocido y los pimientos estén tiernos. Servir inmediatamente. Rinde 4 porciones.
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