Pimentão Verde Recheado

Coloque a carne moída, a cebola, o aipo e o alho em uma tigela microprova de 2 litros.

Cozinhe em alta temperatura por 5-6 minutos, mexendo uma vez para quebrar a carne.

Junte o arroz, o ovo, 3/4 xícara. molho de tomate, salsa, molho inglês, sal e pimenta.

Encha os pimentões verdes com a mistura de carne, amontoando por cima.

Disponha os pimentões em um anel em uma assadeira redonda ou oval microrresistente, grande o suficiente para mantê-los em pé.

Cubra com a tampa da caçarola e cozinhe a 70ºC por 12-14 minutos.

Espalhe 1 colher de sopa. do molho de tomate restante em cima de cada pimenta.

Sirva com pão de alho crocante, se desejar.

Porções.

Tempo total de cozimento: minutos.