Gefüllter French Toast
Gefüllter French Toast ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Banane oder einer beliebigen Frucht, 3/4 c. halb und halb oder Milch, 2 große Eier, 1 TL. Vanille und 1/4 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Backofen auf 350° vorheizen. Banane in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden.
In einer Schüssel die Hälfte der Eier, Vanille, Zimt und Muskatnuss verquirlen.
Einen Schlitz horizontal in die Brotscheiben schneiden, fast halbieren, dabei eine Kante intakt lassen.
Jede Brotscheibe mit 4 bis 6 Bananenscheiben füllen (nicht überfüllen).
In einer Auflaufform die Brotscheiben in einer Schicht anordnen und jeweils zur Hälfte die Mischung darüber gießen.
Die Scheiben einweichen und dabei ein- oder zweimal wenden, damit das Brot die gesamte Flüssigkeit aufsaugen kann, etwa 15 Minuten lang.
In einer beschichteten 12-Zoll-Pfanne Butter bei schwacher Hitze schmelzen.
Brot goldbraun backen, etwa 5 Minuten auf jeder Seite.
Jede Brotscheibe mit Puderzucker bestäuben und warm mit Ahornsirup servieren.
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