Berinjela Recheada
Berinjela Recheada é um jantar moderadamente fácil. Feito com 8 berinjelas pequenas, 3 dentes de alho fatiados, 1 lata de filé de anchova, queijo romano, lascas pequenas e 1/3 xícara. azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Faça 3 cortes longitudinais em cada berinjela.
Em cada fenda coloque meia fatia de anchova, uma lasca de queijo, uma fatia de alho e um pequeno raminho de salsa.
Depois que todas as berinjelas estiverem recheadas, aqueça o óleo em uma panela grande e doure as berinjelas por todos os lados.
Coloque as berinjelas na panela depois que todas estiverem douradas e despeje o molho de tomate sobre as berinjelas.
Polvilhe um pouco de pimenta preta, um pouco de manjericão e sal no molho e deixe ferver até ficar macio, 30 a 40 minutos.
O molho de tomate pode ser servido sobre arroz cozido ou macarrão.
Se você gosta de mergulhar, pão italiano mergulhado no molho está ótimo!
🍷 Combinações Perfeitas
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