Berenjena Rellena
La berenjena rellena es una cena medianamente fácil. Elaborado con 1 berenjena grande, 8 castañas de agua, 3/4 libra de carne de cerdo o ternera, 1 cebolla pequeña y 1 cucharada. jengibre fresco picado o 1 cucharadita. molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Lavar y pelar las berenjenas; cortar por la mitad a lo largo y quitar las semillas.
Picar las castañas de agua y combinar con la carne de cerdo o ternera, la cebolla, el jengibre, el jerez, la salsa de soja, la sal y el azúcar.
Mezclar bien. Rellena cada mitad de la berenjena con la mezcla.
Cocer al vapor durante 30 minutos.
Sirve 2.
🍷 Maridajes Perfectos
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