Aubergines farcies
L'aubergine farcie est un dîner moyennement facile. Composée de 1 lb de bœuf haché, 1 aubergine, des oignons verts finement hachés, 1 oignon blanc ou jaune haché et 1 gousse d'ail frais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire bouillir de l'eau.
Lavez l'aubergine et fendez-la dans le sens de la longueur.
Placer l'aubergine (face vers le bas) dans l'eau bouillante.
Cuire 10 à 15 minutes. Retirez l'aubergine de l'eau et laissez-la refroidir, face vers le haut.
Ajouter le bœuf haché dans la poêle avec un peu d'eau et couvrir; brouiller périodiquement.
Lorsque l'eau est absorbée et que le bœuf haché est en train de frire, ajoutez les oignons et l'ail.
Bien mélanger.
🍷 Accords Parfaits
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