Feuilles de chou farcies

Mélanger les viandes et faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ajouter le riz, l'aneth, le thym, le sel et le poivre et bien mélanger.

Plongez les feuilles de chou dans l'eau bouillante pendant 1 minute.

Égouttez et séchez.

Verser le mélange de viande au centre des feuilles; repliez l’enveloppe et fixez-la avec des cure-dents.

Placer dans un plat allant au four peu profond graissé; verser la sauce tomate dessus, couvrir et cuire à four lent (325°) pendant 45 minutes.