Repollo relleno y chucrut

Remojar la col durante 10 minutos en agua hirviendo. Escurrir y separar con cuidado las hojas quitando todo el núcleo duro.

Mezcle la carne molida de res y de cerdo con el huevo, las especias y la cebolla picada, el pan rallado y el tocino cortado en cubitos.

Divida la mezcla sobre las hojas de col.

Enrollar y asegurar con palillos.

Coloque el chucrut sobre el fondo del molde.

Coloque encima los rollitos de repollo. Espolvorea con tocino desmenuzado.

Vierta el jugo V-8 encima y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Antes de servir, agregue la crema agria y caliente bien. Servir con pan de centeno.