Pimentões Recheados
Pimentões Recheados é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 pimentões grandes (de qualquer cor), 1 colher de chá. azeite, 2 tomates médios picados, 1 abóbora média cortada em cubos (amarelo) e 1 abobrinha média cortada em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Pré-aqueça o forno a 375°. Corte os pimentões ao meio, no sentido do comprimento.
Remova caules, fricções e sementes.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio, girando para cobrir o fundo.
Refogue a abóbora, a abobrinha, a cebola e o alho até que a abobrinha esteja macia e crocante (cerca de 4 minutos).
Não cozinhe demais.
Em uma tigela média, misture o arroz e o queijo.
Mexa delicadamente na frigideira.
Recheie as metades de pimenta com a mistura de vegetais.
Coloque em uma caçarola de 23 cm.
Despeje cuidadosamente o molho de tomate em volta dos pimentões.
Asse, descoberto, por 30 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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