Gefüllte gebackene Flunder
Gefüllte gebackene Flunder ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Flunder, filetiert und leicht gesalzen, 1/2 Pfund Krabbenfleisch, 1 Ei, geschlagen, 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten und 4 bis 5 mittelgroßen Kartoffeln, geviertelt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Geschlagene Eier zum Krabbenfleisch hinzufügen; gut vermischen.
1 Filet in eine mit Folie ausgelegte Pfanne legen.
Krabbenfleisch auf dem Filet verteilen.
Mit anderem Filet belegen.
Kartoffeln und Zwiebeln hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Speckstreifen belegen.
Etwa 1 Tasse Wasser hinzufügen.
Pfanne mit Folie abdecken.
45 Minuten bei 350° backen.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15 bis 20 Minuten oder bis die Kartoffeln fertig und der Speck knusprig sind.
Für 5 bis 6 Personen.
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