/1637573-cb8738f73aaf46bd8a98b4c5049b1924.jpg)
酿猪里脊肉卷
有时你只需要炫耀一下。这是我的众多食谱之一，看起来对您的晚餐客人来说非常令人印象深刻，但实际上非常简单且易于准备。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 375 华氏度（190 摄氏度）。
去掉里脊肉较宽端的肉瓣，然后修剪里脊肉较窄端的最后两英寸；切碎辅料并备用。
从里脊肉的一侧穿过中间水平地切到距离另一侧半英寸以内的地方。
打开两侧并将它们像一本打开的书一样展开。
在肉上切几道浅口的刀口。
用保鲜膜盖住肉，然后捣成约 1/2 英寸厚。
将捣碎的里脊卷起来，用保鲜膜覆盖，然后冷藏冷藏。
将切碎的猪肉边角料、欧芹、面包屑、醋栗、大蒜、迷迭香、鸡蛋、橄榄油、2 茶匙盐、1 1/2 茶匙黑胡椒和辣椒一起放入碗中，用叉子混合，直至馅料充分混合。
在工作台面上展开里脊肉。
将馅料铺在里脊肉上，在长边之一留下 2 英寸的边框。
将里脊肉卷起来，直到2英寸的边缘；用麻线将肉绑起来以固定形状。
用盐和黑胡椒给里脊肉调味。
用高温将烤箱安全煎锅加热至热。
在热煎锅中将里脊肉煎至棕色，每面煎 3 至 4 分钟。
在预热的烤箱中烹饪约 30 分钟，直至猪肉中心呈浅粉色。
插入中心的即时读数温度计读数应至少为 145 华氏度（63 摄氏度）。
转移到盘子上，静置 15 分钟，然后除去麻线并切片。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论