Courge poivrée farcie
La courge poivrée farcie est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 courges poivrées, 1 c. eau, 1 à 1 1/2 c. dés de jambon cuit, hamburger ou dinde hachée, 1 c. fromage américain ou cheddar finement coupé et 1/2 c. céleri tranché finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et les membranes.
Placer les côtés coupés vers le bas dans un moule peu profond de 15 x 10 pouces. Ajoutez de l'eau.
Cuire au four à 350° jusqu'à tendreté (environ 1 heure).
Égoutter l’eau de la casserole.
Récupérez délicatement la pulpe de la courge, en laissant des coquilles solides. Écraser la pulpe et bien mélanger avec la viande, le fromage, le céleri, la margarine, l'oignon, la cassonade, le sel, la moutarde et le poivre.
Remplissez les coquilles. Saupoudrer du mélange de chapelure et cuire au four dans le même moule à 350° jusqu'à ce qu'il soit chaud et que la chapelure soit légèrement dorée, environ 30 minutes.
Donne 6 portions.
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