Name: 玉ねぎとトマトの肉片（ベネズエラ料理）
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ～2 1/2ポンドのローストビーフ肉（モモ肉、肩ロース、またはサーロインチップ）または残りのローストビーフ; 2 Tbsp 。油; 1 Tbsp 。ウスターソース; 3/4 c.すりおろした玉ねぎ; 2 cloves ニンニク; 3 tsp 。塩; 1/2 tsp 。黒胡椒; 1/4 tsp 。グラウンドクミン; 1/2 c.油; 2 c.みじん切りの玉ねぎ; 1/2 c.ピミエント、みじん切り; 2 c.トマト、細かく刻む（皮と種を除く）; 1 tsp 。塩; 1/4 tsp 。黒胡椒; 1/4 tsp 。ウスターソース; 2 Tbsp 。ケチャップ