Salade de haricots verts et de champignons
La salade de haricots verts et de champignons est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. d'eau, 1 lb de petits haricots verts ou haricots verts, parés, sel et poivre au goût, 1/2 lb de champignons frais et 1 c. moutarde de Dijon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter les haricots et le sel au goût.
Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à tendreté.
Égoutter et laisser refroidir. Lavez et séchez les champignons; trancher finement.
Préparez la sauce en mélangeant la moutarde, le vinaigre, le cumin, le Tabasco, le sel et le poivre. Ajoutez lentement l'huile en fouettant vigoureusement.
Dans un saladier ; déposer les haricots, les champignons, les oignons et la ciboulette.
Verser la sauce sur les légumes et mélanger délicatement.
🍷 Accords Parfaits
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