Erdbeer-Ziegenkäse-Bruschetta

Essig in einer kleinen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.

8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis die Menge auf etwa die Hälfte reduziert ist.

Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Bereiten Sie einen Grill auf hohe Hitze vor.

Brotscheiben auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.

Erdbeeren und Thymian in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.

Das Brot auf dem vorgeheizten Grill ca. 3 Minuten pro Seite grillen, bis es braun ist.

Ziegenkäse auf getoastetes Brot streichen.

Fügen Sie der Erdbeermischung schwarzen Pfeffer, Salz und reduzierten Essig hinzu.

Über die mit Ziegenkäse garnierte Bruschetta geben.

Mit zusätzlichem Thymian garnieren.