Gâteau Aux Fraises Et Aux Fruits

Lavez les baies. Réservez-en quelques-uns pour la décoration et coupez le reste en tranches. Ajouter le sucre et réserver. Tamisez la farine, la levure chimique, le sel et 2 cuillères à soupe de sucre. Couper le Crisco jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. En remuant rapidement, ajoutez suffisamment de lait pour obtenir une pâte molle. Démouler sur une planche farinée et façonner en 2 ronds de 1/2 pouce d'épaisseur et 7 pouces de diamètre.

Transférer sur des plaques à pâtisserie graissées et cuire au four 15 minutes à 400°.

Placer une couche chaude sur un plat de service et bien beurrer. Tartiner de baies sucrées.

Placer la deuxième couche dessus, garnir de crème fouettée et garnir de fraises entières.

Couper en quartiers et servir.