Банановый хлеб с клубничным сливочным сыром и начинкой

В средней миске смешайте сливочный сыр, 1 столовую ложку меда и клубнику до получения однородной массы.

Разогревайте смесь сливочного сыра в микроволновой печи с интервалами по 30 секунд в общей сложности в течение 5 минут, помешивая между каждым интервалом. Это помогает удалить влагу и смесь не образует в хлебе большой карман пара.

Разогрейте духовку до 350°F (180°C).

В миске разомните бананы вилкой.

Добавьте яйца и перемешайте до образования пены.

Добавьте греческий йогурт и мед и перемешайте до однородной консистенции.

Всыпьте цельнозерновую муку, пищевую соду и разрыхлитель и перемешайте тесто лопаткой.

Вылейте ¾ теста для бананового хлеба в смазанную маслом форму, разглаживая его лопаткой ровным слоем.

Выложите сливочно-сырную начинку, стараясь не касаться краев формы.

Вылейте оставшееся тесто из бананового хлеба на начинку из сливочного сыра и разровняйте верх лопаткой.

Выпекайте 50–55 минут, пока верх не начнет пружинить при легком прикосновении.

Дайте форме остыть в течение 15 минут, прежде чем вынимать буханку из формы.

Дайте хлебу остыть не менее 1 часа, прежде чем нарезать его и подавать.

Наслаждаться!