Stracciatela (soupe romaine aux œufs)
Stracciatela (soupe romaine aux œufs) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. bouillon de poulet, 1/4 c. de chapelure fraîche, du sel et du poivre fraîchement moulu, du persil haché et 3 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Portez le bouillon à ébullition dans une casserole.
Dans un bol, battre ensemble les œufs, la chapelure et le fromage.
Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Retirer le bouillon du feu et verser le mélange d'œufs en mélangeant bien avec un fouet.
Remettez le bouillon dans un bol en remuant constamment avec un fouet.
🍷 Accords Parfaits
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