Штоллен (немецкий рождественский хлеб)
Штоллен (немецкий рождественский хлеб) — впечатляющий ужин. Сделано из 3/4 гр. молока, 2 ст. укорочение, 1/4 гр. сахар, 1 1/2 ч. л. соли и 1 ч. л. тертая цедра лимона, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Кипяченое молоко; добавьте шортенинг, сахар, соль и цедру лимона. Охладить до теплого.
Растворите дрожжи в теплой воде.
Добавьте молочную смесь, яйца и 1 стакан муки в дрожжевую смесь.
Тщательно взбейте.
Добавьте фрукты. Вмешайте столько муки, чтобы получилось мягкое тесто.
Выложите на посыпанную мукой доску и месите до гладкого и эластичного состояния.
Выложить в смазанную маслом миску.
Переверните, чтобы смазать верх.
Накройте крышкой и дайте подняться вдвое, примерно 1 1/2 часа. Сбивайте вниз, оказывайтесь на борту.
Накройте и дайте постоять 10 минут. Раскатайте овал толщиной 3/4 дюйма.
Смажьте 1/2 овала сливочным маслом. Сложите.
Выложить на смазанный маслом противень.
Накройте крышкой и дайте подняться вдвое, около 45 минут.
Выпекать при температуре 350° около 30 минут. Слегка распределите глазурь.
Посыпать орехами.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий