Stollen
Stollen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Trockenhefe, 2/3 c. Milch, 1/4 c. Zucker, 1/2 TL. Mandelextrakt und 3 1/4 bis 3 1/2 c. Mit gesiebtem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe in Wasser auflösen; Brühmilch; Butter und Zucker hinzufügen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Kühl bis lauwarm.
Ei verquirlen und mit Hefe, Mandelextrakt und Salz zur Milchmischung geben.
2 Tassen Mehl einrühren und glatt rühren.
Mandeln, Rosinen und Kirschen unterrühren.
Restliches Mehl hinzufügen und glatt rühren.
Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schlag nieder; Leicht kneten und auf einen 12-Zoll-Kreis tupfen.
In zwei Hälften falten; Kanten fest zusammendrücken.
Auf ein gefettetes Blech legen (Backen).
Die Oberseite mit zerlassener Butter bestreichen.
1/2 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Im auf 350° vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.
Noch warm mit Zuckerguss bestreichen. Ergibt ein großes Brot.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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