خضار مقلية

نمزج نشا الذرة مع الماء، ثم نضيف صلصة الصويا ونتركها على النار حتى تصبح سميكة وشفافة قليلاً، ثم نتركها جانباً.

سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار عالية.

أضيفي الجزر وقلّبي لمدة 3 دقائق. أضف المكونات الأخرى واقليها لمدة دقيقتين (2) أكثر أو حتى تصبح الخضروات مقرمشة وطرية.

يُضاف الصقيل (خليط نشا الذرة) ويُحرَّك لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تُغطى الخضار جيدًا.

يغطى ويطهى لمدة دقيقة واحدة.

يقدم فوق الأرز أو السباغيتي.