Gebratene Leber
Gebratene Leber ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 Pfund Kalbsleber, 1 kleinen Zwiebel, 3 bis 4 Pilzen, 4 Frühlingszwiebeln und 1 Knoblauchzehe und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
👨🍳 Zubereitung
Leber in dünne Scheiben schneiden und mit Maisstärke und zerdrücktem Knoblauch vermischen. Im heißen Öl schnell anbraten.
Fein geschnittene Zwiebeln und Champignons hinzufügen. Unter Rühren anbraten, bis das Fleisch gleichmäßig gebräunt ist, dann gehackte Frühlingszwiebeln und Sojasauce hinzufügen.
Unter ständigem Rühren 6 bis 9 Minuten weitergaren.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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