Gebratenes Hähnchen und Zuckerschoten

Gebratenes Hähnchen und Zuckerschoten

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Gebratenes Hähnchen und Zuckererbsen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Hähnchenbrüsten ohne Knochen, in dünne Streifen geschnitten*, 2 TL. trockener Sherry, 1/2 TL. Sesamöl, 2 EL. Erdnussöl und 1 Knoblauchzehe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Hähnchenbruststreifen in eine Schüssel geben; Sherry- und Sesamöl hinzufügen.

Erdnussöl im Wok erhitzen und Knoblauch, Ingwerwurzel und Mandeln 2 Minuten lang anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

Den Knoblauch und den Ingwer wegwerfen und die Mandeln aufbewahren.

Die Hähnchenstreifen dazugeben und unter Rühren 2 Minuten braten, bis sie weiß und fest sind.

Die Zuckerschoten dazugeben und 1 Minute lang anbraten.

Hühnerbrühe hinzufügen und 1 Minute lang weiterrühren.

Die Maisstärkepaste einrühren.

Sobald die Hühnerbrühe eingedickt ist, servieren und mit den Mandeln garnieren.

Für 4 Personen.

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