Boeuf et Légumes Sautés
Le bœuf et les légumes sautés sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3/4 lb de steak rond, 1/2 c. granules de bouillon de bœuf instantané, 1/3 c. eau bouillante, 3 c. sauce soja et 1 c. carottes tranchées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Congeler partiellement la viande.
Trancher la viande très finement dans le sens du grain en lanières de la taille d'une bouchée.
Dissoudre les granules de bouillon de bœuf instantané dans l'eau bouillante.
Ajouter la sauce soja, réserver.
Préchauffer un wok ou une grande poêle à feu vif; ajouter de l'huile.
Faire revenir l'ail dans l'huile chaude pendant 30 secondes.
Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri et les champignons. Faire sauter 2 minutes.
Retirez les légumes.
Ajouter la moitié de la viande dans un wok ou une poêle chaude; faire sauter 2 minutes.
Retirez la viande.
Faire sauter le reste de la viande pendant 2 minutes.
Remettez toute la viande dans le wok.
Remuer le mélange de soja; incorporer à la viande.
Cuire et remuer jusqu'à ce que cela bouillonne.
Incorporer les légumes cuits et les épinards.
Couvrir et cuire 1 minute.
Servir immédiatement le mélange bœuf-légumes.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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