スティッキー パイナップル チキン

鋭利なナイフを使用して、パイナップルを縦半分に注意深く切ります。ナイフの先端を使用して、皮を切らないように注意しながら、パイナップルの内側の端の周りに切り込みを入れます。パイナップルの果肉を斜めにスライスし、スプーンでパイナップルの角を取り除きます。芯を捨て、果肉を脇に置きます。

大きな鍋に油を中火で熱します。鶏肉を加え、塩、こしょうで味を調える。きつね色になり火が通るまで約10分間炒めます。鶏肉を取り出して脇に置きます。

角切りにしたパイナップル、海鮮醤、醤油、黒砂糖、ニンニクペーストを加え、数分間煮ます。チキンストックを加えてかき混ぜ、沸騰させ、ソースが減って濃くなるまで時々かき混ぜながら煮ます。

鶏肉を鍋に戻し、ソースが均一にかかるまでかき混ぜます。空にしたパイナップルの半分に、ご飯とゴマを添えてお召し上がりください。

楽しむ！