دجاج أناناس لزج

باستخدام سكين حاد، قطعي الأناناس بعناية إلى نصفين بالطول. باستخدام طرف السكين، قطعي الحافة الداخلية للأناناس، مع الحرص على عدم اختراق الجلد. قم بتقطيع لحم الأناناس إلى شرائح، ثم استخرج مكعبات الأناناس بالملعقة. تخلص من اللب واترك اللحم جانبًا.

في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي الدجاج وتبليه بالملح والفلفل. يقلى لمدة 10 دقائق تقريبا، حتى ينضج وينضج. أخرجي الدجاج واتركيه جانباً.

يُضاف الأناناس المكعب وصلصة الهويسن وصلصة الصويا والسكر البني ومعجون الثوم ويطهى لبضع دقائق. يُضاف مرق الدجاج ويُترك حتى يغلي ثم يُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى تقل الصلصة وتصبح سميكة.

يُعاد الدجاج إلى المقلاة ويُحرَّك حتى يُغطى بالصلصة بالتساوي. يُقدم الطبق في نصفي الأناناس الفارغين، مع بعض الأرز وبذور السمسم.

يتمتع!