ジミークラブの煮込み
これは伝統的な水夫の食事で、その風味と、妻がカニの身を摘むための休息を与えることで喜ばれています。食べる人は、自分でカニの身を取るのです。ちなみに、食事に作法はありません。ただ掘り下げてください。
👨🍳 作り方
カニから泥の痕跡をすべて取り除きます。
背中の殻と内臓を剥がします。
10クォートのポットをバーナーにセットします。
フライパンの底にベーコン4枚を敷き、炒めます。
ベーコンは別にしておきます。
ベーコングリースに小麦粉大さじ2を加えます。
小麦粉をグリースで焼き色をつけ、鍋に1クォートの水を加えます。みじん切りにした玉ねぎ、洗ったカニ、塩、コショウを加えます。
中火で25分間煮て、ジャガイモを加えます。
ジャガイモに火が通ったら、シチューを火から下ろし、温かいうちにお召し上がりください。カニをたくさん食べる人は、1食あたり4匹のカニを許容してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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