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斯蒂芬的烤三文鱼香蒜酱
这种三文鱼涂有一层厚厚的香蒜酱，有点像蛋糕上的糖霜。然后将准备好的一面放在烤架下，香蒜沙司形成棕色的外壳。冷食也同样美味——整道菜可以提前一天做好冷食，或者第二天午餐时剩下的冷食。适合搭配迷迭香和大蒜烤红土豆和任何绿色蔬菜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在足够容纳鱼的烤盘上涂上少许油。
将三文鱼皮面朝下放入锅中。
用手指抚摸肉，确保所有骨头都已被去除。
用钳子拔出剩余的部分。
将一个柠檬汁和白葡萄酒挤在鱼上。
腌制15分钟。
预热肉鸡。
在鱼的顶部涂上一层厚厚的香蒜酱。
它的厚度应该在 1/8 到 1/4 英寸之间，并覆盖鱼的表面。
将鱼放在烤架下方，距离热源约九英寸。
每英寸厚度烤 8 至 10 分钟，或直至鱼片和鱼肉变得不透明。
香蒜酱应该形成一层深棕色的外壳。
从烤箱中取出，放置几分钟。
将第二个柠檬的一半挤在鱼上。
将剩下的一半柠檬切成薄片。
将柠檬片放在每份食物上，或者如果在餐桌上食用，则将柠檬片放在整个侧面。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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