Bife e Molho

Name: Bife e Molho
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (4 ounce) bifes de veado; 1 cup farinha multiuso; 2 tablespoons folhas de louro moídas; 1 pinch sal e pimenta; 4 tablespoons azeite, dividido; 1/2 cebola picada; 6 cogumelos frescos, fatiados; 1 tablespoon alho picado; 1 (10.5 ounce) can molho de carne; 1/4 cup leite

⏱️ Pronto em 1h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 1h 👥 4 porções 👁️ 6 visualizações

Experimente este para ver o tamanho se você adora cogumelos, caso contrário, omita-os. Este é o favorito do meu marido (e comemos caça pelo menos 3 noites por semana). Sirva com arroz ou purê de batata e feijão verde. Agora ISTO é bom comer!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Chá #Bife #Jantar

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 1h

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 424

% Valor Diário*

Gordura total 18g 23%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 498mg 22%

Carboidratos totais 32.2g 12%

Fibra alimentar 1.6g 6%

Açúcares totais 2.1g

Proteína 32.1g 64%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Corte toda a gordura e cartilagem da carne e bata cada bife com um amaciante de carne até que fiquem finos, mas sem rasgar.

Em uma tigela rasa, misture a farinha, o louro, o sal e a pimenta.

Passe os bifes na mistura de farinha até revestir uniformemente.

Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande e pesada em fogo médio.

Refogue as cebolas até ficarem macias e translúcidas.

Junte os cogumelos e o alho e cozinhe até ficar macio.

Retire da frigideira e reserve.

Aqueça o óleo restante e frite cada bife por 2 minutos de cada lado ou até dourar.

Retorne a mistura de cebola para a frigideira.

Junte o molho e o leite.

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 30 a 40 minutos.