Steak Diane
Un classique du bistro composé de filet de bœuf poêlé flambé au cognac et fini dans une sauce crémeuse à la moutarde et aux champignons. Rapide à préparer, glamour à servir.
🔗 Recette adaptée de TheMealDB
👨🍳 Instructions
Chauffer l'huile dans une poêle de 12" à feu moyen-vif. Assaisonner les steaks avec du sel et du poivre et les ajouter à la poêle ; cuire, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et cuits à la cuisson désirée, environ 4 à 5 minutes pour une cuisson mi-saignante. Transférer les steaks dans une assiette et réserver.
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