स्टेक औ फोर

आलू को नमक, काली मिर्च और थोड़े से मक्खन के साथ किनारों पर भूरा होने तक भून लें।

स्टेक को गर्म ओवनप्रूफ़ पैन में जल्दी से भूनें, फिर उन्हें एक प्लेट में निकाल लें।

प्याज और मशरूम को उसी पैन में भूरा होने तक पकाएं, फिर स्टॉक, क्रीम, सरसों और काली मिर्च डालें।

स्टेक और आलू को पैन में लौटा दें और ओवन में तब तक खत्म करें जब तक कि बीफ वांछित पक न जाए।

थोड़ी देर आराम करें, स्टेक के टुकड़े करें और ऊपर से अजमोद के साथ चम्मच मशरूम क्रीम सॉस डालें।