Ensopado de Esquilo
O Ensopado de Esquilo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. bacon em cubos, 1/2 colher de chá. pimenta caiena, 1 colher de chá. pimenta preta, 2 colheres de chá. sal e 1 c. cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
Corte 3 esquilos em pedaços de tamanho conveniente e coloque-os em uma chaleira grande; adicione 3 litros de água.
Deixe ferver lentamente e cozinhe até a carne ficar macia (cerca de 1 1/2 a 2 horas) ou cozinhe em panela de pressão por 30 a 45 minutos, dependendo da idade do esquilo.
RETIRE A CARNE DOS OSSOS e coloque novamente na água.
Adicione o bacon, a pimenta caiena, a pimenta-do-reino, o sal, a cebola, o tomate, a pasta de tomate, as batatas e os vegetais congelados.
Cozinhe por 1 hora.
Em seguida, adicione o milho e cozinhe por mais 10 minutos.
Sirva com pão de milho.
🍷 Combinações Perfeitas
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