Ragoût d'écureuil
Le ragoût d'écureuil est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. dés de bacon, 1/2 c. poivre de Cayenne, 1 c. poivre noir, 2 c. sel et 1 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Coupez 3 écureuils en morceaux de taille convenable et placez-les dans une grande bouilloire ; ajoutez 3 litres d'eau.
Porter lentement à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre (environ 1 1/2 à 2 heures) ou cuire à la cocotte minute 30 à 45 minutes, selon l'âge de l'écureuil.
RETIRER LA VIANDE DES OS et remettre dans l'eau.
Ajouter le bacon, le poivre de Cayenne, le poivre noir, le sel, l'oignon, les tomates, la pâte de tomates, les pommes de terre et les légumes surgelés.
Cuire 1 heure.
Ajoutez ensuite le maïs et laissez cuire encore 10 minutes.
Servir avec du pain de maïs.
🍷 Accords Parfaits
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