Caçarola de abóbora
Caçarola de abóbora é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de abóbora, 1/2 pt. creme de leite, 1 lata de canja de galinha, 1 cebola média e 1 pimentão médio, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Corte a abóbora em pedaços pequenos ou bata no processador de alimentos.
Cozinhe a abóbora e a cebola picada em um pouco de água até ficarem levemente macias.
Escorra a maior parte da água, deixando apenas uma pequena quantidade.
Rale a cenoura, pique o pimentão e junte à abóbora e à cebola.
Adicione canja de galinha e açúcar; misture bem.
Junte o creme de leite e 3/4 do recheio.
Adicione o óleo derretido e misture bem.
Despeje em uma assadeira média levemente untada.
Cozinhe a mistura com o restante do recheio.
Asse a 350° por 45 minutos ou até dourar.
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