Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Kürbis, in Scheiben geschnitten, 2 Zwiebeln, gehackt, 2 Eiern, 1 c. Scharfer Cheddar-Käse, geriebene und salzige Cracker (ca. 10), zerkleinert, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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In der Bratpfanne Backfett, Kürbis, Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermischen.
Kochen, bis es fertig ist.
Gut abtropfen lassen.
In eine Auflaufform füllen. Etwa 15 Minuten abkühlen lassen.
Eier verquirlen, dann unter den Kürbis und die Zwiebeln rühren.
Käse auf den Kürbis geben.
Zerkleinerte Saltines über den Käse streuen.
Backofen auf 350° vorheizen und 20 Minuten backen.
Basierend auf 8 Portionen.
Pro Portion
248 Kalorien; 20g Fett; 421 mg Natrium; 69 mg Cholesterin.
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