Squab mit Aprikosensauce
Squab mit Aprikosensauce ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 4 (12 bis 14 Unzen) küchenfertigen Jungfischen, der Länge nach halbiert, mit Salz abschmecken, 1/4 c. Butter oder Margarine, 1/2 c. Hühnerbrühe und 1/2 c. Aprikosennektar liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Squab mit Salz würzen.
Braunes Jungtier mit der Hautseite nach unten in Butter in der Pfanne anbraten.
Wenden, abdecken und etwa 35 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Auf den warmen Teller legen.
Brühe, Aprikosennektar und Maisstärke verrühren.
Zum Bratenfett hinzufügen.
Köcheln lassen und umrühren, bis die Sauce leicht eindickt und Blasen bildet.
Über die Vögel gießen.
Für 4 Personen.
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