Springerle-Kekse
Springerle Cookies sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Eiern, 2 c. Zucker (granuliert), 20 Tropfen Anisöl oder 4 EL. Anissamen, 4 c. Mehl und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Eier schaumig schlagen, nach und nach Zucker hinzufügen und 15 bis 20 Minuten auf hoher Geschwindigkeit weiterschlagen, bis der Teig dick und zitronenfarben ist.
Anis hinzufügen.
Mehl und Soda sieben und bei niedriger Geschwindigkeit mit der Eimischung vermischen.
Decken Sie die Schüssel mit Wachspapier oder Folie ab und lassen Sie sie 15 Minuten stehen (damit es leichter zu verarbeiten ist).
In 3 Teile teilen.
Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem Quadrat von 20 cm und einer Dicke von 0,6 cm aus.
1 Minute ruhen lassen.
Mehlform und -presse entwerfen, ausschneiden und auf eine leicht bemehlte Oberfläche legen.
Über Nacht mit einem Handtuch abdecken.
Ein Backblech gut einfetten.
Überschüssiges Mehl vom Backblech abbürsten.
Bei 300° etwa 15 bis 20 Minuten backen.
Ergibt 6 Dutzend Kekse.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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