Sopa de Ervilha e Batata
A sopa de ervilha e batata é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 colher de sopa. margarina, 1 cebola amarela média picada, 2 c. caldo de carne com baixo teor de sódio, 2 c. água e 1/2 xícara. ervilhas secas, enxaguadas e selecionadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Em uma panela grande e pesada, derreta a margarina.
Adicione a cebola e cozinhe, descoberta, até ficar macia, cerca de 5 minutos.
Junte o caldo de carne e a água e deixe ferver por cerca de 4 minutos.
Adicione ervilhas e batatas.
Ajuste o fogo para que a mistura borbulhe suavemente, tampe e cozinhe por 30 minutos ou até que as ervilhas e as batatas estejam macias. Retire do fogo e deixe esfriar por 10 minutos.
No liquidificador ou processador de alimentos, bata a sopa em 5 porções, girando cada porção por cerca de 15 segundos.
Volte à panela, leve ao fogo baixo e leve à temperatura de servir, mexendo sempre.
Adicione pimenta.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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