螺旋肉桂卷
螺旋肉桂卷是一顿令人印象深刻的晚餐。用 1/4 c 制成。牛奶，1/2 茶匙。盐，1 包。干酵母，2 1/4 c。通用面粉，分成两份，加 1 个鸡蛋，这个食谱提供正宗、令人满意的味道。制作简单，充满大胆、令人满意的口味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将 1/4 杯牛奶、糖、盐和 3 汤匙黄油放入平底锅中混合。
加热直至黄油融化。
冷却至 105° 至 115°。将酵母溶解在大搅拌碗中的温水中。
静置 5 分钟。
加入牛奶混合物、1 1/2 杯面粉和鸡蛋。
用电动搅拌机中速搅拌直至光滑。
拌入剩余的 3/4 杯面粉。
将面团放在撒有少许面粉的表面上，揉捏至光滑且有弹性（约 8 分钟）。
放入涂有油脂的碗中，转动至油脂顶部。
盖上盖子，放在温暖、无气流的地方发酵 1 小时（面团不会完全加倍）。
把面团打下来。
将面团翻到撒有少许面粉的表面上。
将面团擀成 12 x 8 英寸的矩形。
涂上2汤匙黄油。
将红糖和肉桂混合。
将混合物撒在矩形上。
如果需要的话，撒上葡萄干。
从长边开始，以果冻卷的方式卷面团。
捏紧接缝以密封（不要密封末端）。
将卷切成1英寸的片。
将切片放在涂有油脂的 8 英寸方形平底锅中，切面朝下。
在顶部刷上一汤匙融化的黄油。
使用叉子轻轻提起卷的中心以形成峰。
盖上盖子，放在温暖、无气流的地方发酵约 40 分钟。
（卷不会成倍增加。）在 350° 下烘烤 35 分钟。
将糖粉和2汤匙牛奶混合，搅拌均匀。
在热卷上淋上毛毛雨。
产量1打。
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