सर्पिल दालचीनी रोल्स
स्पाइरल सिनेमन रोल्स एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1/4 सी के साथ बनाया गया। दूध, 1/2 छोटा चम्मच। नमक, 1 पैकेट. सूखा खमीर, 2 1/4 ग. मैदा, विभाजित और 1 अंडा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक सॉस पैन में 1/4 कप दूध, चीनी, नमक और 3 बड़े चम्मच मक्खन मिलाएं।
मक्खन पिघलने तक गर्म करें।
105° से 115° तक ठंडा करें। एक बड़े मिश्रण के कटोरे में गर्म पानी में खमीर घोलें।
5 मिनट तक खड़े रहने दें.
दूध का मिश्रण, 1 1/2 कप आटा और अंडे मिलाएँ।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर की मध्यम गति से चिकना होने तक फेंटें।
बचा हुआ 3/4 कप आटा मिला लें.
आटे को हल्के आटे की सतह पर पलटें और चिकना और लोचदार होने तक (लगभग 8 मिनट) गूंधें।
अच्छी तरह से चिकना किये हुए कटोरे में रखें, ऊपर से चिकना कर लें।
ढककर गर्म स्थान पर, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 घंटे के लिए रख दें (आटा थोक में दोगुना नहीं होगा)।
आटे को नीचे दबाइये.
आटे को हल्की गुथी हुई सतह पर पलटिये.
आटे को 12 x 8 इंच के आयत में बेल लें।
2 बड़े चम्मच मक्खन के साथ फैलाएं.
ब्राउन शुगर और दालचीनी मिलाएं।
मिश्रण को आयत पर छिड़कें।
चाहें तो किशमिश छिड़कें।
रोल आटा जेली रोल फैशन, लंबी तरफ से शुरू।
सील करने के लिए सीवन को पिंच करें (सिरों को सील न करें)।
रोल को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें.
चिकनाई लगे 8 इंच के चौकोर पैन में स्लाइस रखें, किनारे को नीचे की ओर काटें।
शीर्ष पर 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन लगाएँ।
एक काँटे का उपयोग करके, एक चोटी बनाने के लिए रोल के केंद्र को धीरे से उठाएँ।
ढककर किसी गर्म स्थान पर, ड्राफ्ट से मुक्त, लगभग 40 मिनट के लिए रख दें।
(थोक में रोल दोगुने नहीं होंगे।) 350° पर 35 मिनट तक बेक करें।
पिसी हुई चीनी और 2 बड़े चम्मच दूध को अच्छी तरह मिलाते हुए मिला लें।
गर्म रोल पर बूंदा बांदी करें।
पैदावार 1 दर्जन.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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