Name: 菠菜沙拉酱
Ingredients: 1 鸡蛋，稍微打散; 2 tsp. 帕尔马干酪; 2 tbsp. 第戎芥末; 1个柠檬汁; 1 tsp. 糖; 1 tsp. 伍斯特郡酱; 1/4 c. 色拉油; 新鲜胡椒粉; 少许盐; 1 (1 lb.) bunch 菠菜或 1 包（10 盎司）。冷冻切碎的菠菜，解冻并沥干; 1 tbsp. 黄油; 3 葱，切碎; 1/4 lb. 蘑菇，切片; 1 lb. 火鸡碎; 2 蒜瓣，切碎; 3/4 tsp. 盐; 1/4 tsp. 新鲜胡椒粉; 1/4 tsp. 干牛至叶; 2 鸡蛋; 1/3 c. 新鲜磨碎的帕尔马干酪（1 盎司）; 8 樱桃番茄，减半; 1 (1 lb.) bunch 菠菜; 1/4 c. 橄榄油; 1 大洋葱，切碎; 2 芹菜茎，切碎; 3 小胡萝卜，切成薄片; 1 bunch 葱，切碎; 1/3 c. 切碎的新鲜欧芹; 1 (8 oz.) can 番茄酱; 2 蒜瓣，切碎