Name: Spinat-Salatdressing
Ingredients: 1 Ei, leicht geschlagen; 2 tsp. Parmesankäse; 2 tbsp. Dijon-Senf; Saft von 1 Zitrone; 1 tsp. Zucker; 1 tsp. Worcestershire-Sauce; 1/4 c. Salatöl; frisch gemahlener Pfeffer; Prise Salz; 1 (1 lb.) bunch Spinat oder 1 (10 oz.) Pkg. gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und abgetropft; 1 tbsp. Butter; 3 Frühlingszwiebeln, gehackt; 1/4 lb. Pilze, in Scheiben geschnitten; 1 lb. gemahlener Truthahn; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 3/4 tsp. Salz; 1/4 tsp. frisch gemahlener Pfeffer; 1/4 tsp. getrocknetes Oreganoblatt; 2 Eier; 1/3 c. frisch geriebener Parmesankäse (1 Unze); 8 Kirschtomaten, halbiert; 1 (1 lb.) bunch Spinat; 1/4 c. Olivenöl; 1 große Zwiebel, fein gehackt; 2 Selleriestangen, fein gehackt; 3 kleine Karotten, in dünne Scheiben geschnitten; 1 bunch Frühlingszwiebeln, gehackt; 1/3 c. gehackte frische Petersilie; 1 (8 oz.) can Tomatensauce; 2 Knoblauchzehen, gehackt

Spinat-Salatdressing

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Spinat-Salat-Dressing ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Ei, leicht geschlagen, 2 TL. Parmesankäse, 2 EL. Dijon-Senf, Saft einer Zitrone und 1 TL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.