Spinat-Gnocchi
Spinat-Gnocchi ist ein mittelleichtes Nudelgericht, das Sie in etwa 2 Stunden und 4 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßen Kartoffeln. Salz, Ei, (15 Unzen) Dose Spinat, abgetropft und c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Kartoffeln kochen, bis sie weich sind, etwas abkühlen lassen und pürieren.
Salz, Ei, Spinat und Mehl unterrühren, bis ein fester Teig entsteht.
(Bei Bedarf noch mehr Mehl hinzufügen.)
Zu 2,5 cm großen Kugeln formen.
Butter in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebeln anbraten; Sahne und Pfeffer einrühren.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist.
4 Liter Wasser mit 1 Esslöffel Salz zum Kochen bringen.
1/2 Gnocchi hinzufügen.
Wenn sie an die Oberfläche steigen, 4 Minuten kochen lassen.
Herausnehmen und abtropfen lassen.
Mit anderen Gnocchi wiederholen.
Unter die Sahnesauce mischen und mit geriebenem Käse belegen.
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