Gumbo de verduras picante

Corta la cebolla, las zanahorias y el apio en trozos pequeños.

Ponga en una olla grande para sopa junto con 1 lata de caldo de pollo y ajo picado.

Tape y cocine a fuego lento hasta que las verduras se ablanden (aproximadamente 10 minutos).

Pica el repollo, la calabaza, el calabacín, el brócoli y la coliflor en trozos pequeños y agrégalos a la olla de sopa.

Agregue 2 latas de caldo de pollo, salsa de tomate, condimento italiano, romero y condimento criollo.

Mezclar bien y llevar a ebullición.

Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante unos 45 minutos.

Sazone con pimienta negra antes de servir.

Rinde 6 porciones (2 tazas).